ad

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدى مجلة t-view، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





أصابع البطاطس الكرسبي

المكونات:- - ثلاث حبات من البطاطس، كبيرة الحجم. - نصف كوب من الخل الأبيض. - رشة من الملح. - كمية من الزيت للقلي، ..



10-06-2017 06:42 مساء
Admin
المشرف العام
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 05-06-2017
رقم العضوية : 1
المشاركات : 62
الجنس : ذكر
الدعوات : 4
مشاركات الميديا: 37
قوة السمعة : 10
 offline 
file

 المكونات:-
-  ثلاث حبات من البطاطس، كبيرة الحجم.
-  نصف كوب من الخل الأبيض.
-  رشة من الملح.
-  كمية من الزيت للقلي، مثل زيت الذرة، أو زيت دوّار الشمس، أو زيت الكانولا.
 طريقة التحضير:-
 نقطّع حبات البطاطس، ونحاول أن يكون شكل التقطيع موحّداً.
-  نغسل حبات البطاطس عدة مرات حتى نتخلّص من أكبر كمية من النشا، ثمّ ننقعها بالخل مدة خمس عشرة دقيقة.
- نرفع أصابع البطاطس من الخل ثمّ نغسلها بالماء البارد، ونرشّها بالقليل من الملح.
- نسخّن كميّة من الزيت في مقلاة على النار، مع مراعاة أن يكون مستوى الزيت عميقاً، بحيث يُغطّي كامل كمية البطاطس.
- نضع أصابع البطاطس في الزيت، ونقليها، بحيث تكون غير ناضجة تَماماً.
- نَرفع حبات البطاطس ثمّ نضعها في الفريزر مدّة ساعتين من الزمن.
- نُسخّن الزّيت مرّةً أخرى في مقلاة، ثمّ نضع البطاطس؛ حيث سنُلاحظ أنّها أصبحت ذهبيّةً أسرع من المرة الأولى.
- نرفع أصابع البطاطس من الزيت ونضعها على ورق نشاف، حتى نتخلّص من أكبر قدر من الزيت، ثمّ نقدّمها مع القليل من الكاتشب.





الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..


 








الساعة الآن 02:07 صباحا