ad

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدى مجلة t-view، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





حلاوة الجبن

المكونات:- - حشوة حلاوة الجبن أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف ( البودرة). - ملعقتان كبيرتان من النشا. - ثلاث ملاعق كب ..



10-06-2017 06:41 مساء
Admin
المشرف العام
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 05-06-2017
رقم العضوية : 1
المشاركات : 62
الجنس : ذكر
الدعوات : 5
مشاركات الميديا: 37
قوة السمعة : 10
 offline 

file
المكونات:-
- حشوة حلاوة الجبن أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف ( البودرة).
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
- كوب من ماء الزهر.
- كوب من الفستق الحلبي.
- كوبان من القشطة.
- عجينة حلاوة الجبن كوبان من السميد.
- كيلو من الجبن العكاوي.
-  ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- كوب من القطر.
طريقة التحضير :-
- نحضر الحشوة، نضع الحليب في إناء، والنشا، والمستكة، والسكر، ونخلطهم.
-  نضيف الماء وماء الزهر إلى الخليط.
- نضع الخليط المتجانس على النار الهادئة ويتم تحريكة بشكل مستمر حتى تصبح المكونات وحدة واحدة متجانسة.
- نرفعه عن النار ونضيف القشطة والفستق الحلبي، ونخلطهم جيداً ونضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
-  نحضر العجينة، حيث نضع السميد مع الجبنة العكاوي ونحركهم جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً، بعد ذلك نضيف ماء الزهر، ونحركهم حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نحضر قطعة من النايلون ونضع عجينة الجبنة ونفردها بالقليل من القطر كي لا تلتصق على الطاولة أو على النشابة، و نفردها على شكل مربع ونقسيمها إلى نصفين.
- نضع الحشوة على أطراف العجينة على شكل خط مستقيم، ثم نلف العجينة بشكل رول حتى تصبح الحشوة في داخلها.
- نضع الرول المحشي بحشوة الجبن في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل، وبعد أن تبرد وتتماسك المكونات مع بعضها البعض، نخرج الرول من الثلاجة ثم نقطعها.
-    نصب القطر عليها بعد التقطيع ونوزع حلاوة الجبن في الطبق، ونزينها بالمكسرات والفستق الحلبي المطحون.





الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..


 








الساعة الآن 07:44 صباحا